柚皮的作用

我和黃懷潔從老遠的地方買回來的廣西柚子，自以為買到了好東西，的確用鼻子聞時是有一種很香的柚子味，又是全中國出名的廣西柚子，所以毫不考慮地就決定一人一個買回來，價錢也不貴，誰知不那麼好吃，主要是可能擺了很久，水分都沒有了，名過於實。我告訴她吃了肉不要扔皮，柚子皮做菜很好吃的，她說怕麻煩就給了我，因為有一次我們去東海酒家吃晚飯時柚子皮煮鴨掌，十分好吃，只有幾塊柚子皮加幾只鴨掌，便要80多元，所以我就到處打聽，怎樣才能煮好柚子皮鴨掌，結果真的很好吃，我還試過好幾次，特別是中秋節時的柚子皮真好吃得不得了，有時在飲茶時我會點一個菜，吃完後人感到很舒服，我想可能有化痰養氣的作用，既能廢物利用，也可以節省金錢，可以當菜吃，多好啊。