冬至

冬大過年，這是傳統的講法。過去，每年到冬至，母親都要煮很多美味的菜給我們吃，重复的講又快一年了，又長大一歲了。但是等到我讀書時，接受新教育，又住在學校裡，根本對待農歷是不重視，完全沒有這會事。直到做工，就更不要談了，連兩餐都不能溫飽，不要說過冬，就是過年也是和平時一樣的過。81年來香港，才有過冬的習慣，因為老板娘《鐘太》會加菜，並提早放工過節。可是這幾年，物價漲的厲害，17元一斤的雞，現在要50多元一斤。連青菜都很貴，特別是過時過節，價錢更貴，所以我們採取凡是過節，避免去街市和人擠，一律不做節。今天是冬至，有一樣過冬的素菜，值得推介，栗子，冬菇燜枝竹。大家不妨來嘗試一下。